Plan para un sábado

Aprender a hacer croissants.
La vida es mejor con mantequilla, decía Elena. Y yo estoy de acuerdo, sobre todo en invierno.

 

La masa a punto de ser atacada

El secreto de los pliegues

 Napolitana

 Aprovechando el tiempo mientras la masa fermenta

El toque final

 

 Rodillos franceses. Uno me lo llevo.

 Voilà

 Lo mejor de la cocina